Culture is future » Innovation et numérique

Toujours plus loin - La seconde vie de Gourmet

C’est dans les vieux pots que l’on fait les meilleures soupes…

Ce proverbe conserve encore son sens et sa subtilité aux vues de la dernière innovation de Conde Nast. Le géant centenaire de la presse américaine, qui diffuse The New Yorker, Vanity fair et son titre Vogue à travers le monde entier, maîtrise son adaptation au secteur numérique. La firme, appartenant à Advance Magazine Publisher, s’était déjà fait remarquer en surpassant les ventes papier de son propre magazine WIRED avec sa version en ligne. Gourmet Live sera pour le groupe la preuve que l’innovation en termes de fond, de forme et de stratégie est encore possible sur le web.

Gourmet ne sort plus des presses depuis le mois de Novembre 2009, 68 ans après sa création par Earle R. Mac Ausland. Initiateur et diffuseur de valeurs gastronomiques, il est un des responsables de la perduration des appellations françaises en cuisine. Grâce à son engagement, les Francophones ont encore aujourd’hui le délice d’entendre « Gratin » ou « Quiche » dans les bouches anglo-saxonnes. Apple participe à la seconde vie du magazine en proposant une application i-pad dynamique : Gourmet Live, entre le magazine numérique et le réseau social. 

Une contribution de l'Université d'Avignon / Marianne Alex

Crédits photographiques : whitneyinchicago