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16.06.2016

Pierre Hermé sacré "meilleur pâtissier du monde"

Surnommé par la presse "le Picasso de la pâtisserie" ou "le Dior des desserts", Pierre Hermé a bâti son empire sur ses macarons aux associations de saveurs inédites.

Sacré "meilleur pâtissier du monde" par le classement des "World's 50 Best Restaurants", Pierre Hermé a bâti son empire sucré sur ses macarons aux associations de saveurs inédites, plébiscités par les gourmets à Paris, Tokyo ou Dubaï. Issu d'une lignée de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, celui que la presse a surnommé "le Picasso de la pâtisserie" ou "le Dior des desserts" pour sa créativité règne sur 47 boutiques dans 12 pays.

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Chaque année, à l'occasion des Rencontres internationales du Forum d'Avignon, Pierre Hermé sollicite des chefs de renommée internationale afin de concocter les repas du Forum.

Crédit photo : Jean-Louis Bloch Lainé